Банкетное меню

Уважаемые гости! Обращаем Ваше внимание, что банкетное меню действует только при предварительном заказе банкета!

Банкетные блюда
Рулет из щуки в кабачке цуккини (Измельченное филе щуки, креветки, кабачок цуккини, сыр сливочный со сливками, пассерованные овощи (лук, морковь), мякоть апельсина и грейпфрута)	1000/300	90 руб.
Буженина из свинины с чесноком (запечённая свиная шея, нашпигованная чесноком и морковью. Подается с овощным гарниром и соусом "Терияки")	1000/200/30	85 руб.
Рулет из свинины с грибами и грудинкой (свиная шея, омлет со шпинатом, пассерованные овощи (лук, морковь), шампиньоны, свиная грудинка. Подается с овощным гарниром)	1000/200	80 руб.
Рулет из птицы, фаршированный грибами (Рулет из птицы, блины, пассерованные шампиньоны. Подаётся с овощным гарниром)	1000/200	60 руб.
Рулет куриный с ветчиной (рулет из птицы, омлет со шпинатом, ветчина, пассерованная морковь. Подается с овощным гарниром)	1000/200	60 руб.
Фуршетные закуски
Брускетта с пармой и сыром "Бри" (Багет, сливочный сыр, парма, мед, руккола)	1 шт/80	5 руб.
Брускетта с томатом и Моцареллой (Багет, мини-Моцарелла, томат черри, соус "Песто", базилик)	1 шт/80	5 руб.
Брускетта с карамелизированной грушей и кедровыми орехами (Багет, сыр творожный, груша свежая, мед, томат, орех кедровый, базилик)	1 шт/105	5 руб.
Канапе из свиной вырезки с вяленым томатом (Свиная вырезка, вяленый томат)	1 шт /35	4 руб.
Канапе "Цезарь" (Крутон из французского багета с соусом «Цезарь», томат черри, куриное филе, салатный лист)	1 шт/30	2 руб.
Канапе с куриным филе и сыром (Куриное филе, сыр творожный, жареные овощи (перец сладкий, лук), руккола)	1 шт/55	4 руб.
Запеченый бутерброд с птицей (Французский багет, куриное филе, томатное канкассе, сыр, майонез)	1 шт/65	3 руб.
Запеченый бутерброд с ветчиной и грибами (Французский багет, сыр, ветчина, грибы шампиньоны, огурец маринованный, майонез)	1 шт/70	3 руб.
Капрезе на шпажке с салями (Колбаса салями, томат черри, сыр "Моцарелла". Подается с соусом "Песто")	1 шт/50	4 руб.
Канапе с сыром "Моцарелла" и виноградом (Сыр "Моцарелла", виноград)	1 шт/50	2,60 руб.

Заливные блюда
Язык заливной Язык, овощи (сладкий перец, морковь), маслины, зелень. Подается с хреном.	115/25	8 руб.
Филе птицы заливное Филе птицы, сладкий перец, лимон, маслины, зелень. Подается с хреном.	125/25	6 руб.

Холодные закуски
Лосось с зелёным маслом и лимоном Лосось собственного посола, масло с травами. Подается с салатным миксом, лимоном и маслинами	80/45/30	14 руб.
Рулет из шпината с лососем Семга собственного посола, омлет со шпинатом, сливочный сыр, сливки. Подается с мякотью апельсина и грейпфрута	250/20	16 руб.
Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами Ветчина, сыр творожный с хреном, огурцы консервированные. Подается с салатным миксом, маслинами и зеленью.	230/40	13 руб.
Рулетки из блинов с грибами Блины, сыр творожный, пассерованные шампиньоны и лук, морковь пряная, маринованный огурец, майонез. Подается с салатным миксом и маслинами	300/25	10 руб.
Рулетики из блинов с копчёной куриной грудкой и сыром Блины, копченый цыпленок, сыр творожный, огурец маринованный, морковь пряная. Подается с салатным миксом и маслинами	300/25	12 руб.
Капрезе с соусом "Песто" (сыр "Моцарелла", томаты, соус "Песто", базилик)	220/2	10 руб.
Сырное ассорти Сыр «Камамбер», «Моцарелла», «Дор блю» с хрустящими гренками. Подается со свежим виноградом, медом, черносливом и кедровыми орешками	195	22 руб.
Филе цыпленка, фаршированное грушей, с овощным салатом Куриное филе, груша. Подаётся с овощным гарниром (салатный микс, томат черри), грепфрут, цитрусовая заправка	300	15 руб.
Мясная тарелка Ветчина "Пармская", колбаса "Валенсия", полендвица, колбаса вяленая. Подается с салатным миксом, корнишонами и маслинами	200/40	19 руб.
Овощное ассорти (Сладкий перец, огурцы, томаты. Подаются с салатным миксом и оливками)	280	9 руб.
Рулетики из баклажанов (Баклажаны, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)	235/40	16 руб.
Рулетики из цуккини (Цукини, фаршированные творожным сыром, беконом и вяленым томатом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)	235/40	17 руб.
Разносолы (Капуста квашенная, перец маринованный, огурцы маринованные, грибы грузди маринованные, морковь по-корейски, лук маринованный. Подаются с салатным миксом)	240	10 руб.
Огурчики маринованные (маринованные огурцы)	150	4 руб.
Оливки	50	3 руб.
Маслины	50	3 руб.
Лимон	50	1 руб.
Салаты
Селедочка под шубой Сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез, икра красная, яйцо перепелиное, зелень	150	5 руб
Салат "А-ля Цезарь" с лососем Обжаренное филе лосося, салатный микс, томаты черри, сыр твердых сортов, крутоны из французского багета, соус «Цезарь»	180	11 руб
Салат с говядиной и сырным соусом Ростбиф в горчице, сладкий перец, морковь мини, пассерованные шампиньоны, яйцо перепелиное, салатный микс, сырный соус, кунжут	200	14 руб
"Оливье" с куриным филе Куриное филе, картофель, морковь, огурец консервированный, горошек зеленый, салатный микс, маслины, майонез, яйцо перепелиное, зелень	150/2	5 руб
Салат "А-ля Цезарь" с куриным филе Обжаренное куриное филе, салатный микс, томаты черри, сыр твердых сортов, яйцо перепелиное, крутоны из французского багета, соус «Цезарь»	180	12 руб
Салат с копчёным цыплёнком Копчёное филе цыплят, свежий огурец, томат,овощи пассерованные (морковь, лук, перец) , салатный микс, оливки , соус «Ай-Оли» (чесночный соус)	150	7 руб
Салат "По-венгерски" с овощами Ветчина, пассерованные шампиньоны и овощи (баклажан, лук, перец, цукини), листья салата, майонез, сметана	170	12 руб
Салат с языком и горчичным соусом Отварной говяжий язык, томаты черри, маринованный огурец, салатный микс, горчичный соус	190	12 руб
Легкий овощной салат с домашним творогом Домашний творог,помидоры черри, сладкий перец, огурец, редис, салатный микс, кольца красного лука,маслины, заправка цитрусовая	180	12 руб
Горячие закуски
Форель, запечённая с овощами Филе форели, запеченные овощи (лук порей, сладкий перец, баклажаны, цукини), шампиньоны, сырная масса (яйцо, сыр, майонез). Подается с салатным миксом и лимоном	500/40	75 руб
Пирог из лосося Тесто слоёное, лосось, пассерованный лук, грецкий орех, яйцо, сыр. Подается с салатным миксом и лимоном	350/5	24 руб
Шея запечёная в медовой глазури Свиная шея, маринованная в меду и горчице со специями, запеченная в карамельной глазури. Подается с салатным миксом и томтами черри	240	49 руб
Шашлычок из свинины на шпажке Обжаренные кусочки свиной шеи на шпажке, подаются с томатным соусом «По-грузински» (томат пилати, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, зелень)	2 шт 150/30/20	18 руб
Жульен из птицы Классический «Жульен» из птицы с шампиньонами в сливках под сыром	220	16 руб
Пирог с курицей Тесто слоеное, филе цыплят, сыр, лук пассерованный, грибы шампиньоны. Подается с салатным миксом	350	16 руб
Микс-гриль для компании (на четыре персоны) Ростбиф в горчице, свинина-гриль, люля кебаб из свинины, филе цыплят на гриле, картофельные дольки. Подается с сырным соусом и кетчупом	1000/10	59 руб
Куриные кусочки Куриное филе в панировочных сухарях, обжаренное во фритюре. Подается с соусом "Бургер"	200/50/5	14 руб
Куриные бедрышки в медовой глазури Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом	2 шт 190/30/10	15 руб
Шашлычок из куриного филе в беконе Куриного филе, бекон, соус «Терьяки»	2 шт 130/30/5	14 руб
Овощи-гриль на шпажках Баклажан, цуккини, перец, шампиньоны, соус"Песто"	200	12 руб
Сырные палочки в панировке Сыр «Моцарелла» в панировочных сухарях, обжаренный во фритюре. Подается с чесночным соусом	210/30	12 руб
Горячие блюда
Судак с рисом под соусом "Бешамель" Обжаренное филе судака в фольге с рис и овощами (морковь, перец сладкий, лук), с соусом "Бешамель"	120/150/70	17 руб
Сёмга в соусе "Бешамель" Филе семги, запечённое в фольге с луком пореем и соусом «Бешамель». Подается с отварным рисом	145/150	24 руб
Свинина под грибным соусом Свинина, тушенная под сливочно-грибным соусом (белые грибы, лук, сливки). Подается с картофельными дольками	140/150/70	22 руб
Свинина в сыре с грибами и сладким перцем Свинина, запеченная с шампиньонами, пассерованными овощами (сладкий перец, лук,) и с майонезом под сыром.Подается с картофельными дольками	180/150/45	20 руб
Свинина в сыре с грибами Свинина, запеченная с луком и шампиньонами под сырной корочкой, подаётся с картофельными дольками	180/150/50	22 руб
Стейк из свинины по-испански Стейк из свиной полендвицы в соусе по- грузински с обжаренными овощами(баклажан, сладкий перец, томаты), с сыром "Моцарелла". Подается с хрустящим картофелем в чесночном масле, салатным миксом и томатами черри	210/160	20 руб
Куриное филе с грибами и беконом Куриное филе, запечённое с грудинкой, луком и шампиньонами. Подается с хрустящим картофелем в чесночном масле, салатным миксом и томатами черри	150/150/30	15 руб
Лимонады собственного производства
Имбирный	1000	10 руб
Морс клюквенный	1000	10 руб
Десерт
Фруктовое ассорти Виноград, апельсин, груша, яблоко, киви, сахарная пудра	800/10	21 руб
Капкейк	50	3 руб
Попс	50	2,80 руб

* Меню действительно с 01.06.2021