Банкетное меню

Уважаемые гости! Обращаем Ваше внимание, что банкетное меню действует только при предварительном заказе банкета!

Банкетные блюда
Рулет из щуки в кабачке цуккини (Измельченное филе щуки, креветка, кабачок цуккини, мякоть апельсина и грейпфрута, сырный соус)	1000/300	90 руб.
Буженина из свинины с чесноком (запечённая свиная шея, нашпигованная чесноком и морковью. Подается с овощным гарниром и соусом)	1000/200/30	85 руб.
Рулет из свинины с грибами и грудинкой (рулет из свиной шеи с овощами, грибами, жареным луком, свиной грудинкой, сыром. Подается с овощным гарниром)	1000/200	80 руб.
Рулет из птицы, фаршированный грибами (Рулет из птицы с начинкой из блинчиков с шампиньонами. Подаётся с овощным гарниром)	1000/200	60 руб.
Рулет куриный с ветчиной (рулет из птицы с начинкой из омлета, ветчины и моркови. Подается с овощным гарниром)	1000/200	60 руб.
Фуршетные закуски
Брускетта с пармой и сыром "Бри" (Багет, сливочный сыр, парма, мед, руккола)	3 шт/80	6 руб.
Брускетта с томатом и Моцареллой (Багет, мини-Моцарелла, томат черри, соус "Песто")	3 шт/80	6,50 руб.
Брускетта с карамелизированной грушей и кедровыми орехами (Багет, сыр Креметте творожный, чеснок, груша свежая, мед, томат черри, орех кедровый, базилик)	3 шт/105	6,50 руб.
Канапе из свиной вырезки с вяленым томатом (Свиная вырезка, вяленый томат)	1 шт /35	4 руб.
Канапе "Цезарь" (Крутон из французского багета с соусом «Цезарь» (майонез, чесночное масло, соус «Ворчестер», горчица), томатом черри и куриным филе)	1 шт/30	2 руб.
Канапе с куриным филе и сыром (Куриное филе, сыр мягкий, жареные овощи (перец сладкий, лук, морковь))	1 шт/55	4 руб.
Запеченый бутерброд с птицей (Французский багет, куриное филе, томатное канкассе, сыр, майонез)	1 шт/65	3 руб.
Запеченый бутерброд с ветчиной и грибами (Французский багет, сыр, ветчина, грибы шампиньоны, огурец маринованный, майонез)	1 шт/70	3 руб.
Капрезе на шпажке с салями (Колбаса салями на шпажке с томатами черри, сыром "Моцарелла". Подается с соусом "Песто")	1 шт/50	4 руб.
Канапе с сыром "Моцарелла" и виноградом (Закуска на шпажке с сыром и виноградом)	1 шт/50	2,60 руб.

Заливные блюда
Язык заливной (заливное из языка с зеленью, овощами и хреном)	50/75/15	9 руб.
Филе птицы заливное (Заливное из филе птицы с овощами, зеленью и хреном)	50/75/15	7 руб.

Холодные закуски
Лосось с зелёным маслом и лимоном (лосось собственного посола, масло с зеленью, лимон)	80/45/30	12 руб.
Рулет из шпината с лососем (Рулет из шпината со сливочным сыром и слабосоленой семгой, апельсин, грейпфрут)	250/20	16 руб.
Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами (Ветчина, паштет с хреном, огурцы консервированные, салатный микс, зелень)	230/40	13 руб.
Рулетки из блинов с грибами (блины, сыр мягкий, грибы пассированные с луком, морковь пряная, салатный лист, огурец маринованный)	300/25	10 руб.
Рулетики из блинов с копчёной куриной грудкой и сыром (блины, копченый цыплёнок, сыр мягкий, огурец маринованный, салатный лист, маслины, морковь пряная)	300/25	12 руб.
Капрезе с соусом "Песто" (сыр "Моцарелла", томаты, соус "Песто", зелень базилика)	220/2	10 руб.
Сырное ассорти (Сыр «Грано Подано», «Бри», "Гауда", «Дор блю», крутоны из белого хлеба, орех грецкий, мед)	195	22 руб.
Филе цыпленка, фаршированное грушей, с овощным салатом (Рулетик из куриного филе, фаршированное грушей, гарнир из овощного салата (салатный микс, томат черри, грепфрут), цитрусовая заправка)	300	15 руб.
Мясная тарелка (Ветчина "Пармская", колбаса с/к, полендвица, корнишоны, маслины)	200/40	19 руб.
Свежие садовые овощи (Орурцы, томаты, перец, оливки)	280	9 руб.
Рулетики из баклажанов (Баклажаны, фаршированные сыром и чесноком)	235/40	16 руб.
Рулетики из цуккини (Рулетики из цуккини с начинкой из свиной грудинки к/в, томатов вяленых, сыра творожного)	235/40	17 руб.
Разносолы (Капуста квашенная, перец маринованный, огурцы маринованные, грибы грузди маринованные, морковь по-корейски, лук маринованный, лук красный, каперсы, салатный микс)	260	10 руб.
Огурчики маринованные (маринованные огурцы)	150	4 руб.
Оливки	50	2 руб.
Маслины	50	2 руб.
Лимон	50	1 руб.
Салаты
Селедочка под шубой Сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез, икра красная, яйцо перепелиное, зелень	135/10/5	5 руб
Салат "А-ля Цезарь" с лососем Обжаренное филе лосося, салатный микс, томаты черри, сыр «Оро дель масо», крутоны из французского багета, соус «Цезарь» (майонез, чесночное масло, соус «Ворчестер», горчица)	180	14 руб
Салат с говядиной и сырным соусом Говядина, перец свежий, морковь мини, грибы шампиньоны, яйцо перепелиное, салатный микс, сырный дип-соус, кунжут	200	14 руб
"Оливье" с куриным филе Куриное филе, картофель, морковь, огурец консервированный, горошек зеленый, салат Радичио, маслины, майонез, яйцо перепелиное, зелень	150/2	5 руб
Салат "А-ля Цезарь" с куриным филе Обжаренное куриное филе, салатный микс, томаты черри, сыр «Джугас», яйцо перепелиное, крутоны из французского багета, соус «Цезарь» (майонез, чесночное масло, соус «Ворчестер», горчица)	180	12 руб
Салат с копчёным цыплёнком Копчёное филе цыплят, свежий огурец, томат, оливки, салатный микс, овощи пассированные (морковь, лук, перец), соус «Ай-Оли» (чесночный соус)	150	7 руб
Салат "По-венгерски" с овощами Ветчина, овощи обжаренные, листья салата, майонез, сметана	170	12 руб
Салат с языком и горчичным соусом Отварной говяжий язык, томаты черри, маринованный огурец, салатный микс, горчичный соус (масло растительное, горчица, перец, соус «Ворчестер»)	190	12 руб
Легкий овощной салат с домашним творогом Свежий помидор, сладкий перец, огурец, молодой редис, смесь из салатных листьев, домашний творог, маслины, кольца красного лука, заправка из оливкового масла и сока цитрусовых фруктов	210	12 руб
Горячие закуски
Пирог из лосося Пирог из слоёного теста с начинкой из лосося, грецкого ореха, яйца и сыра	350/5	24 руб
Лосось запеченый с овощами Лосось, лук, кабачок цуккини, баклажан, салатный микс, помидоры черри, маслины, лимон	260	30 руб
Филе белой рыбы, запеченное с овощамим Хек, лук репчатый, перец свежий, кабачок цуккини, баклажан, грибы шампиньоны, сыр	240	18 руб
Шашлычок из свинины Обжаренные кусочки свиной шеи на шпажке, подаются с томатным соусом «По-грузински» (томат пилати, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, зелень)	150/30/20	18 руб
Жульен из птицы Классический «Жульен» из птицы с шампиньонами в сливках под сырной корочкой	220	16 руб
Пирог с курицей Тесто слоеное, филе цыплят, сыр, лук репчатый, грибы шампиньоны	350	16 руб
Микс-гриль для компании (на четыре персоны) Ростбиф в горчице, свинина, фарш Люля Кебаб, филе цыплят, картофельные дольки, кукуруза в початке, соус Барбекю виски Бурбон, сырный дип-соус, кетчуп	1000/10	59 руб
Куриные кусочки Хрустящие кусочки куриного филе в панировочных сухарях, обжаренные во фритюре, подаются с соусом	200/50/5	14 руб
Куриные бедрышки в медовой глазури Бедра цыпленка без косточки на шпажке, обжаренные в медовой глазури	190/30/10	15 руб
Шашлычок из куриного филе в беконе Кусочки куриного филе в свиной грудинке на шпажке, подаются с соусом «Терьяки» (соевый соус, белое вино, мед, сахар)	130/30/5	14 руб
Овощи-гриль на шпажках Баклажан, цуккини и перец, жаренные на гриле грибы, подаются на шпажках	200	12 руб
Сырные палочки в панировке Сыр «Моцарелла», обжаренный во фритюре в панировочных сухарях с чесночным соусом (майонез, чесночное масло)	210/30	12 руб
Горчие блюда
Форель, запечённая с овощами Филе форели, запеченное с луком пореем, шампиньонами, сладким перцем, баклажанами, цуккини, покрытое фритатой (яйцо, сыр "Моцарелла")	500/40	75 руб
Судак с рисом под соусом "Бешамель" Обжаренное филе судака с овощами (морковь, перец сладкий, лук), с соусом "Бешамель" и рисом	120/150/70	16 руб
Сёмга в соусе "Бешамель" Филе семги, запечённое в фольге с луком пореем и соусом «Бешамель» (молоко, сливочное масло, пассированная мука и мускатный орех), подается с отварным рисом	90/165/85	24 руб
Шея, запечёная в медовой глазури Свиная шея, маринованная в меду и горчице, запеченная в карамельной корочке	500/40	49 руб
Свинина под грибным соусом Свинина, тушенная под сливочно-грибным соусом, подается с картофельными дольками	140/150/70	22 руб
Свинина в сыре с грибами и сладким перцем Свинина, запеченная с болгарским перцем, луком, шампиньонами с майонезом под сырной корочкой, подается с картофельными дольками	180/150/45	20 руб
Свинина в сыре с грибами Свинина, запеченная с луком и шампиньонами под сырной корочкой, подаётся с картофельными дольками	180/150/50	22 руб
Стейк из свинины по-испански Натуральный стейк из свиной полендвицы с соусом по- грузински и обжаренными овощами, подается с хрустящим картофелем, салатным миксом и томатами черри	210/160	20 руб
Куриное филе с грибами и беконом Куриное филе, запечённое с грудинкой, луком и грибами с картофельным пюре	150/150/30	15 руб
Лимонады собственного производства
Имбирный	1000	7 руб
Морс клюквенный	1000	7 руб
Десерт
Фруктовое ассорти Виноград, апельсин, груша, яблоко, киви, сахарная пудра	800/10	21 руб

* Меню действительно с 27.11.2020