Банкетное меню

Банкетное меню

Уважаемые гости! Обращаем Ваше внимание, что банкетное меню действует только при предварительном заказе банкета!

 

Банкетные блюда
Рулет из щуки в кабачке цуккини 
(Измельченное филе щуки, креветки, кабачок цуккини, сыр сливочный со сливками, пассерованные овощи (лук, морковь), мякоть апельсина и грейпфрута)
  1000/300              110 руб.              
Буженина из свинины с чесноком
(запечённая свиная шея, нашпигованная чесноком 
и морковью. Подается с овощным гарниром и соусом "Терияки")
  1000/200/30        105 руб.
Рулет из свинины с грибами и грудинкой 
(свиная шея, омлет со шпинатом, пассерованные овощи (лук, морковь), шампиньоны, свиная грудинка. Подается с овощным гарниром)
  1000/200   100 руб.
Рулет из птицы, фаршированный грибами 
(Рулет из птицы, блины, пассерованные шампиньоны.
Подаётся с овощным гарниром)
  1000/200   75 руб.
Рулет куриный с ветчиной
(рулет из птицы, омлет со шпинатом, ветчина, пассерованная морковь. Подается с овощным гарниром)
  1000/200   75 руб.
 Фуршетные закуски
Брускетта с пармой и сыром "Бри"
(Багет французский, чеснок, сыр творожный, ветчина Пармская, мед, руккола, сыр Бри)
  1 шт/80    7,8 руб.
Брускетта с томатом и Моцареллой  
(Багет французский, чеснок, сыр творожный, томат черри, сыр Моцарелла, соус Песто , базилик)
  1 шт/80   7,8 руб. 
Брускетта с карамелизированной грушей и кедровыми орехами 
(Багет, груша свежая, сыр творожный, томаты черри, мед, орех кедровый, базилик)
  1 шт/105   8,5 руб. 
Канапе из свиной вырезки с вяленым томатом 
(Свинина вырезка, томаты вяленые, зелень)
  1 шт /35   6 руб. 
Канапе "Цезарь"
(Крутон из французского багета, соус «Цезарь», куриное филе, томат черри, салатный лист)
  1 шт/30   3 руб.
Канапе с куриным филе и сыром   
(Куриное филе, сыр творожный, жареные овощи (перец сладкий, лук), руккола)
  1 шт/55    4 руб.
Запеченый бутерброд с птицей 
(Французский багет, куриное филе, томатное канкассе, сыр, майонез)
  1 шт/65   3 руб.
Запеченый бутерброд с ветчиной и грибами 
(Французский багет, сыр, ветчина, грибы шампиньоны, огурец маринованный, майонез)
  1 шт/70   3 руб.
Капрезе на шпажке с салями
(Колбаса салями, сыр "Моцарелла", томат черри, соус "Песто")
  1 шт/50   5 руб.
Канапе с сыром "Моцарелла" и виноградом  
(Сыр "Моцарелла", виноград)
  1 шт/50   3 руб. 

Канапе "А-ля селедочка под водочку"

(Огурцы консервированные, картофель отварной , сельдь, лук красный)

  1 шт/50   2,5 руб

Канапе с виноградом с муссом "Дор-блю"

(Виноград, мусс Дор-Блю ( сыр креметта, сливки, сыр дор-блю))

  1 шт/30   2,5 руб

Рулет из шпината с лососем

(Семга собственного посола, омлет со шпинатом, сливочный сыр, сливки. Подается с мякотью апельсина и грейпфрута)

  250/40   16 руб

Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами

(Ветчина, сыр творожный с хреном, огурцы консервированные. Подается с салатным миксом, маслинами и зеленью)

  230/40   20 руб

Рулетики из баклажанов

(Баклажаны, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)

  235/40   19 руб

Мини-салат "Греческий"

Смесь салатов, перец свежий, огурцы, лук красный, сыр Фета, маслины, соус Греческий, томат черри

  60   4 руб

Мини-салат с говядиной

Ростбиф в горчице, перец, грибы шампиньоны, морковь мини, яйцо перепелиное, соус сырный, кунжут в ассортименте, специи, зелень салата

  120   7,20 руб
Мини-салат "По-венгерски"

Обжаренные шампиньоны и овощи (баклажан, цукини, лук, перец), ветчина к/в, сметана, майонез, смесь салатов, уксус бальзамический

  120    6 руб

Мини-салат "Цезарь" с куриным филе

Смесь зелени салатов, крутоны для салата, яйцо перепелиное, томат черри, соус Цезарь, сыр Джугас, филе цыплёнка

  100   7,50 руб

Шашлычок из свинины на шпажке

Шашлык из свинины, соус по-грузински, лук красный маринованный, томат черри, зелень, уксус бальзамический

  75/15/10   11 руб

Куриные бедрышки в медовой глазури на шпажках

Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом

  95/15/10   8,50 руб

Куриное филе в беконе

Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом

  60   8,50 руб
Овощи-гриль на шпажках

Баклажан, грибы шампиньоны, перец , цукини, специи

  100   10 руб

Валован с муссом из грибов

Валованы, начинка муссовая из грибов( грибы, лук, сыр креметта, сливки)

  30   2 руб

Лодочка из перца с сыром и грудинкой

Перец свежий, грудинка к/в, сыр Фета

  70   4 руб

Люля-кебаб из говядины в лавше

Лаваш , говядина, лук репчатый пассерованный, перец свежий, специи, соус соевый

  80   8 руб

Шашлычок из лосося с цукини

Рыба Семга, цукини, томат черри, соус чили сладкий

  110   18 руб

Шашлычок куриный с овощами

Куриное филе, баклажан, кабачок цукини, перец свежий, соус соевый, чеснок, специи, уксус бальзамический, зелень салатов, соус барбекю

  100/15   7,50 руб

Тарталетка с овощным сотэ

Тарталетки , огурцы свежие, сыр Креметта, вощное сотэ (баклажан, цуккини, перец, томат, морковь , лук, чеснок)

  45   3 руб

Палочки из слоеного теста

Тесто слоеное дрожжевое, грудинка к/в, тимьян, розмарин

  180   11 руб

Прошутто с пряной грушей

Карамелизированная груша, ветчина Пармская

  160   12 руб
Рожок с куриным паштетом

Рожок вафельный , паштет куриный , редис

  30   3 руб

Рулетики из говяжьего языкам с сыром

Язык говяжий, сыр творожный, хрен, орех грецкий

  200   15 руб

Тарталетка с сыром "Бри" и малиновым конфитюром

Тарталетки, сыр Бри, джем малиновый, сахарная пудра, мята

 

  33   6 руб
         
 Холодные закуски  
Лосось с зелёным маслом и лимоном 
Лосось собственного посола, масло с травами. Подается с салатным миксом, лимоном и маслинами
  80/45/30   24 руб.
Рулет из шпината с лососем 
Семга собственного посола, омлет со шпинатом, сливочный сыр, сливки. Подается с мякотью апельсина и грейпфрута
  250/20   19 руб.
Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами
Ветчина, сыр творожный с хреном, огурцы консервированные. Подается с салатным миксом, маслинами и зеленью.
  230/40   16 руб.
Рулетки из блинов с грибами 
Блины, сыр творожный, пассерованные шампиньоны и лук, морковь пряная, маринованный огурец, майонез. Подается с салатным миксом и маслинами
  300/25   12 руб. 
Рулетики из блинов с копчёной куриной грудкой и сыром
Блины, копченый цыпленок, сыр творожный, огурец маринованный, морковь пряная. Подается с салатным миксом и маслинами
   300/25   15 руб.
Капрезе с соусом "Песто"
(сыр "Моцарелла", томаты, соус "Песто", базилик)
   220/2   14 руб.
Сырное ассорти
Сыр «Камамбер», «Моцарелла», «Дор блю» с хрустящими гренками. Подается со свежим виноградом, медом, черносливом и кедровыми орешками
  195    27 руб.
Филе цыпленка, фаршированное грушей, с овощным салатом
Куриное филе, груша. Подаётся с овощным гарниром (салатный микс, томат черри), грепфрут, цитрусовая заправка
  300   18 руб.
Мясная тарелка
Ветчина "Пармская", колбаса "Валенсия", полендвица, колбаса вяленая. Подается с салатным миксом, корнишонами и маслинами
  200/40   21 руб.
Овощное ассорти  
(Сладкий перец, огурцы, томаты. Подаются с салатным миксом и оливками)
  280   12 руб.
Рулетики из баклажанов
(Баклажаны, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)
   235/40   19 руб.
Рулетики из цуккини
(Цукини, фаршированные творожным сыром, беконом и вяленым томатом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)
  235/40   21 руб.
Разносолы
(Капуста квашенная, перец маринованный, огурцы 
маринованные, грибы грузди маринованные, морковь по-корейски, лук маринованный. Подаются с салатным миксом) 
  240   12 руб.
Огурчики маринованные  
(маринованные огурцы)
  250   4 руб.
Оливки   50   4 руб.
Маслины   50   4 руб.
Лимон   50   1 руб.
Салаты

Селедочка под шубой

Сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез, икра красная, яйцо перепелиное, зелень

  150   8 руб

Салат "А-ля Цезарь" с лососем

Обжаренное филе лосося, салатный микс, томаты черри, сыр твердых сортов, крутоны из французского багета, соус «Цезарь» 

  180   17 руб

Салат с говядиной и сырным соусом

Ростбиф в горчице, сладкий перец, морковь мини, пассерованные шампиньоны, яйцо перепелиное, салатный микс, сырный соус, кунжут

  200   17 руб

"Оливье" с куриным филе

Куриное филе, картофель, морковь, огурец консервированный, горошек зеленый, салатный микс, маслины, майонез, яйцо перепелиное, зелень

  150/2   8 руб

Салат "А-ля Цезарь" с куриным филе

Обжаренное куриное филе, салатный микс, томаты черри, сыр твердых сортов, яйцо перепелиное, крутоны из французского багета, соус «Цезарь» 

  180   14 руб

Салат с копчёным цыплёнком

Копчёное филе цыплят, свежий огурец, томат,овощи пассерованные (морковь, лук, перец) , салатный микс, оливки , соус «Ай-Оли» (чесночный соус)

  150   9 руб

Салат "По-венгерски" с овощами

Ветчина, пассерованные шампиньоны и овощи (баклажан, лук, перец, цукини), листья салата, майонез, сметана

  170   15 руб

Салат с языком и горчичным соусом

Отварной говяжий язык, томаты черри, маринованный огурец, салатный микс, горчичный соус 

  190   15 руб

Легкий овощной салат с домашним творогом

Домашний творог,помидоры черри, сладкий перец, огурец, редис, салатный микс, кольца красного лука,маслины, заправка цитрусовая

  180   15 руб
Горячие закуски

Форель, запечённая с овощами

Филе форели, запеченные овощи (лук порей, сладкий перец, баклажаны, цукини), шампиньоны, сырная масса (яйцо, сыр, майонез). Подается с салатным миксом и лимоном

  500/40   90 руб

Пирог из лосося

Тесто слоёное, лосось, пассерованный лук, грецкий орех, яйцо, сыр. Подается с салатным миксом и лимоном

  350/5   29 руб

Шея запечёная в медовой глазури

Свиная шея, маринованная в меду и горчице со специями, запеченная в карамельной глазури. Подается с салатным миксом и томтами черри

  500   59 руб

Шашлычок из свинины на шпажке

Обжаренные кусочки свиной шеи на шпажке, подаются с томатным соусом «По-грузински» (томат пилати, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, зелень)

 

2 шт

150/30/20

  22 руб

Жульен из птицы

Классический «Жульен» из птицы с шампиньонами в сливках под сыром

  220   19 руб

Пирог с курицей

Тесто слоеное, филе цыплят, сыр, лук пассерованный, грибы шампиньоны. Подается с салатным миксом

  350   19 руб

Микс-гриль для компании (на четыре персоны)

Ростбиф в горчице, свинина-гриль, люля кебаб из свинины, филе цыплят на гриле, картофельные дольки. Подается с сырным соусом и кетчупом

  850/100   70 руб

Куриные кусочки

 Куриное филе в панировочных сухарях, обжаренное во фритюре. Подается с соусом "Бургер"

  200/50/5   17 руб

Куриные бедрышки в медовой глазури

Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом

 

2 шт

190/30/10

  18 руб

Шашлычок из куриного филе в беконе

Куриного филе, бекон, соус «Терьяки»

 

2 шт

130/30/5

  14 руб

Овощи-гриль на шпажках

Баклажан, цуккини, перец, шампиньоны, соус"Песто"

  200   17 руб

Сырные палочки в панировке

Сыр «Моцарелла» в панировочных сухарях, обжаренный во фритюре. Подается с чесночным соусом

  210/30   15 руб
Горячие блюда

Судак с рисом под соусом "Бешамель"

Обжаренное филе судака в фольге с рис и овощами (морковь, перец сладкий, лук), с соусом "Бешамель"

  120/150/70   21 руб

Сёмга в соусе "Бешамель"

Филе семги, запечённое в фольге с луком пореем и соусом «Бешамель». Подается с отварным рисом

  145/150   29 руб

Свинина под грибным соусом

Свинина, тушенная под сливочно-грибным соусом (белые грибы, лук, сливки). Подается с картофельными дольками

  140/150/70   27 руб

Свинина в сыре с грибами и сладким перцем

Свинина, запеченная с шампиньонами, пассерованными овощами (сладкий перец, лук,) и с майонезом под сыром.Подается с картофельными дольками

  180/150/45   24 руб

Свинина в сыре с грибами

Свинина, запеченная с луком и шампиньонами под сырной корочкой, подаётся с картофельными дольками

  180/150/50   27 руб

Стейк из свинины по-испански

Стейк из свиной полендвицы в соусе по- грузински с обжаренными овощами(баклажан, сладкий перец, томаты), с сыром "Моцарелла". Подается с хрустящим картофелем в чесночном масле, салатным миксом и томатами черри

  210/160   24 руб

Куриное филе с грибами и беконом

Куриное филе, запечённое с грудинкой, луком и шампиньонами. Подается с хрустящим картофелем в чесночном масле, салатным миксом и томатами черри 

  150/150/30   21 руб
Лимонады собственного производства
Имбирный   1000   10 руб
Морс клюквенный   1000   10 руб
Десерт

Фруктовое ассорти

Виноград, апельсин, груша, яблоко, киви, сахарная пудра

  800/10   26 руб

Малиновый мусс

Мусс из малинового конфи с сыром Креметта

  50   3,50 руб

Мини Павлова

Меренга, крем заварной сливочный, клюква, мята, сахарная пудра

  50   3,50 руб

Попс в шоколадной глазури

Попс картошка, шоколадная глазурь, белая глазурь

  40   3,50 руб

 

* Меню действительно с 18.03.2022