Банкетное меню

Банкетное меню

Уважаемые гости! Обращаем Ваше внимание, что банкетное меню действует только при предварительном заказе банкета!

 

Банкетные блюда
Рулет из щуки в кабачке цуккини 
(Измельченное филе щуки, креветка, кабачок цуккини, 
мякоть апельсина и грейпфрута, сырный соус)
  1000/300               90 руб.              
Буженина из свинины с чесноком
(запечённая свиная шея, нашпигованная чесноком 
и морковью. Подается с овощным гарниром и соусом)
  1000/200/30        85 руб.
Рулет из свинины с грибами и грудинкой 
(рулет из свиной шеи с овощами, грибами, жареным луком, 
свиной грудинкой, сыром. Подается с овощным гарниром)
  1000/200   80 руб.
Рулет из птицы, фаршированный грибами 
(Рулет из птицы с начинкой из блинчиков с шампиньонами.
Подаётся с овощным гарниром)
  1000/200   60 руб.
Рулет куриный с ветчиной
(рулет из птицы с начинкой из омлета, ветчины 
и моркови. Подается с овощным гарниром)
  1000/200   60 руб.
 Фуршетные закуски
Брускетта с пармой и сыром "Бри"
(Багет, сливочный сыр, парма, мед, руккола)
  3 шт/80    6 руб.
Брускетта с томатом и Моцареллой  
(Багет, мини-Моцарелла, томат черри, соус "Песто")
  3 шт/80   6,50 руб. 
Брускетта с карамелизированной грушей и кедровыми орехами 
(Багет, сыр Креметте творожный, чеснок, груша свежая, мед, томат черри,
орех кедровый, базилик)
  3 шт/105   6,50 руб. 
Канапе из свиной вырезки с вяленым томатом 
(Свиная вырезка, вяленый томат)
  1 шт /35   4 руб. 
Канапе "Цезарь"
(Крутон из французского багета с соусом «Цезарь» (майонез, чесночное масло,
соус «Ворчестер», горчица),
томатом черри  и куриным филе)
  1 шт/30   2 руб.
Канапе с куриным филе и сыром   
(Куриное филе, сыр мягкий, жареные овощи (перец сладкий, лук, морковь))
  1 шт/55    4 руб.
Запеченый бутерброд с птицей 
(Французский багет, куриное филе, томатное канкассе, сыр, майонез)
  1 шт/65   3 руб.
Запеченый бутерброд с ветчиной и грибами 
(Французский багет, сыр, ветчина, грибы шампиньоны, огурец маринованный,
майонез)
  1 шт/70   3 руб.
Капрезе на шпажке с салями
(Колбаса салями на шпажке с томатами черри, сыром "Моцарелла".
Подается с соусом "Песто")
  1 шт/50   4 руб.
Канапе с сыром "Моцарелла" и виноградом  
(Закуска на шпажке с сыром и виноградом)
  1 шт/50   2,60 руб. 
         
Заливные блюда
Язык заливной 
(заливное из языка с зеленью, овощами и хреном) 
  50/75/15   9 руб.
Филе птицы заливное
(Заливное из филе птицы с овощами, зеленью и хреном)
  50/75/15   7 руб.
         
 Холодные закуски  
Лосось с зелёным маслом и лимоном 
(лосось собственного посола, масло с зеленью, лимон)
  80/45/30   12 руб.
Рулет из шпината с лососем 
(Рулет из шпината  со сливочным сыром и слабосоленой семгой,
апельсин, грейпфрут) 
  250/20   16 руб.
Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами
(Ветчина, паштет с хреном, огурцы консервированные, салатный микс,
зелень)
  230/40   13 руб.
Рулетки из блинов с грибами 
(блины, сыр мягкий, грибы пассированные с луком, 
морковь пряная, салатный лист, огурец маринованный)
  300/25   10 руб. 
Рулетики из блинов с копчёной куриной грудкой и сыром
(блины, копченый цыплёнок, сыр мягкий, огурец маринованный, салатный лист, 
маслины, морковь пряная)
   300/25   12 руб.
Капрезе с соусом "Песто"
(сыр "Моцарелла", томаты, соус "Песто", зелень базилика)
   220/2   10 руб.
Сырное ассорти
(Сыр «Грано Подано», «Бри», "Гауда", «Дор блю», крутоны из белого хлеба,
орех грецкий, мед)
  195    22 руб.
Филе цыпленка, фаршированное грушей, с овощным салатом
(Рулетик из куриного филе, фаршированное грушей, гарнир из овощного салата
(салатный микс, томат черри, грепфрут), цитрусовая заправка)
  300   15 руб.
Мясная тарелка
(Ветчина "Пармская", колбаса с/к, полендвица, корнишоны, маслины)
  200/40   19 руб.
Свежие садовые овощи  
(Орурцы, томаты, перец, оливки)
  280   9 руб.
Рулетики из баклажанов
(Баклажаны, фаршированные сыром и чесноком)
   235/40   16 руб.
Рулетики из цуккини
(Рулетики из цуккини с начинкой из свиной грудинки к/в, томатов вяленых,
сыра творожного)
  235/40   17 руб.
Разносолы
(Капуста квашенная, перец маринованный, огурцы 
маринованные, грибы грузди маринованные, морковь по-корейски, 
лук маринованный, лук красный, каперсы, салатный микс) 
  260   10 руб.
Огурчики маринованные  
(маринованные огурцы)
  150   4 руб.
Оливки   50   2 руб.
Маслины   50   2 руб.
Лимон   50   1 руб.
Салаты

Селедочка под шубой

Сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез, икра красная, яйцо перепелиное, зелень

  135/10/5   5 руб

Салат "А-ля Цезарь" с лососем

Обжаренное филе лосося, салатный микс, томаты черри, сыр «Оро дель масо», крутоны из французского багета, соус «Цезарь» (майонез, чесночное масло, соус «Ворчестер», горчица)

  180   14 руб

Салат с говядиной и сырным соусом

Говядина, перец свежий, морковь мини, грибы шампиньоны, яйцо перепелиное, салатный микс, сырный дип-соус, кунжут

  200   14 руб

"Оливье" с куриным филе

Куриное филе, картофель, морковь, огурец консервированный, горошек зеленый, салат Радичио, маслины, майонез, яйцо перепелиное, зелень

  150/2   5 руб

Салат "А-ля Цезарь" с куриным филе

Обжаренное куриное филе, салатный микс, томаты черри, сыр «Джугас», яйцо перепелиное, крутоны из французского багета, соус «Цезарь» (майонез, чесночное масло, соус «Ворчестер», горчица)

  180   12 руб

Салат с копчёным цыплёнком

Копчёное филе цыплят, свежий огурец, томат, оливки, салатный микс, овощи пассированные (морковь, лук, перец), соус «Ай-Оли» (чесночный соус)

  150   7 руб

Салат "По-венгерски" с овощами

Ветчина, овощи обжаренные, листья салата, майонез, сметана

  170   12 руб

Салат с языком и горчичным соусом

Отварной говяжий язык, томаты черри, маринованный огурец, салатный микс, горчичный соус (масло растительное, горчица, перец, соус «Ворчестер»)

  190   12 руб

Легкий овощной салат с домашним творогом

Свежий помидор, сладкий перец, огурец, молодой редис, смесь из салатных листьев, домашний творог, маслины, кольца красного лука, заправка из оливкового масла
и сока цитрусовых фруктов

  210   12 руб
Горячие закуски

Пирог из лосося

Пирог из слоёного теста с начинкой из лосося, грецкого ореха, яйца и сыра

  350/5   24 руб

Лосось запеченый с овощами

Лосось, лук, кабачок цуккини, баклажан, салатный микс, помидоры черри, маслины, лимон

  260   30 руб

Филе белой рыбы, запеченное с овощамим

Хек, лук репчатый, перец свежий, кабачок цуккини, баклажан, грибы шампиньоны, сыр

  240   18 руб

Шашлычок из свинины

Обжаренные кусочки свиной шеи на шпажке, подаются с томатным соусом «По-грузински» (томат пилати, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, зелень)

  150/30/20   18 руб

Жульен из птицы

Классический «Жульен» из птицы с шампиньонами в сливках под сырной корочкой

  220   16 руб

Пирог с курицей

Тесто слоеное, филе цыплят, сыр, лук репчатый, грибы шампиньоны

  350   16 руб

Микс-гриль для компании (на четыре персоны)

Ростбиф в горчице, свинина, фарш Люля Кебаб, филе цыплят, картофельные дольки, кукуруза в початке, соус Барбекю виски Бурбон, сырный дип-соус, кетчуп

  1000/10   59 руб

Куриные кусочки

Хрустящие кусочки куриного филе в панировочных сухарях, обжаренные во фритюре, подаются с соусом

  200/50/5   14 руб

Куриные бедрышки в медовой глазури

Бедра цыпленка без косточки на шпажке, обжаренные в медовой глазури

  190/30/10   15 руб

Шашлычок из куриного филе в беконе

Кусочки куриного филе в свиной грудинке на шпажке, подаются с соусом «Терьяки» (соевый соус, белое вино, мед, сахар)

  130/30/5   14 руб

Овощи-гриль на шпажках

Баклажан, цуккини и перец, жаренные на гриле грибы, подаются на шпажках

  200   12 руб

Сырные палочки в панировке

Сыр «Моцарелла», обжаренный во фритюре в панировочных сухарях с чесночным соусом (майонез, чесночное масло)

  210/30   12 руб
Горчие блюда

Форель, запечённая с овощами

Филе форели, запеченное с луком пореем, шампиньонами, сладким перцем, баклажанами, цуккини, покрытое фритатой (яйцо, сыр "Моцарелла")

  500/40   75 руб

Судак с рисом под соусом "Бешамель"

Обжаренное филе судака с овощами (морковь, перец сладкий, лук), с соусом "Бешамель" и рисом

  120/150/70   16 руб

Сёмга в соусе "Бешамель"

Филе семги, запечённое в фольге с луком пореем и соусом «Бешамель» (молоко, сливочное масло, пассированная мука и мускатный орех), подается с отварным рисом

  90/165/85   24 руб

Шея, запечёная в медовой глазури

Свиная шея, маринованная в меду и горчице, запеченная в карамельной корочке

  500/40   49 руб

Свинина под грибным соусом

Свинина, тушенная под сливочно-грибным соусом, подается с картофельными дольками

  140/150/70   22 руб

Свинина в сыре с грибами и сладким перцем

Свинина, запеченная с болгарским перцем, луком, шампиньонами с майонезом под сырной корочкой, подается с картофельными дольками

  180/150/45   20 руб

Свинина в сыре с грибами

Свинина, запеченная с луком и шампиньонами под сырной корочкой, подаётся с картофельными дольками

  180/150/50   22 руб

Стейк из свинины по-испански

Натуральный стейк из свиной полендвицы с соусом по- грузински и обжаренными овощами, подается с хрустящим картофелем, салатным миксом и томатами черри

  210/160   20 руб

Куриное филе с грибами и беконом

Куриное филе, запечённое с грудинкой, луком и грибами с картофельным пюре

  150/150/30   15 руб
Лимонады собственного производства
Имбирный   1000   7 руб
Морс клюквенный   1000   7 руб
Десерт

Фруктовое ассорти

Виноград, апельсин, груша, яблоко, киви, сахарная пудра

  800/10   21 руб

 

* Меню действительно с 27.11.2020