Банкетное меню

Банкетное меню

Уважаемые гости! Обращаем Ваше внимание, что банкетное меню действует только при предварительном заказе банкета!

 

Банкетные блюда
Рулет из щуки в кабачке цуккини 
(Измельченное филе щуки, креветки, кабачок цуккини, сыр сливочный со сливками, пассерованные овощи (лук, морковь), мякоть апельсина и грейпфрута)
  1000/300               90 руб.              
Буженина из свинины с чесноком
(запечённая свиная шея, нашпигованная чесноком 
и морковью. Подается с овощным гарниром и соусом "Терияки")
  1000/200/30        85 руб.
Рулет из свинины с грибами и грудинкой 
(свиная шея, омлет со шпинатом, пассерованные овощи (лук, морковь), шампиньоны, свиная грудинка. Подается с овощным гарниром)
  1000/200   80 руб.
Рулет из птицы, фаршированный грибами 
(Рулет из птицы, блины, пассерованные шампиньоны.
Подаётся с овощным гарниром)
  1000/200   60 руб.
Рулет куриный с ветчиной
(рулет из птицы, омлет со шпинатом, ветчина, пассерованная морковь. Подается с овощным гарниром)
  1000/200   60 руб.
 Фуршетные закуски
Брускетта с пармой и сыром "Бри"
(Багет французский, чеснок, сыр творожный, ветчина Пармская, мед, руккола, сыр Бри)
  1 шт/80    6,5 руб.
Брускетта с томатом и Моцареллой  
(Багет французский, чеснок, сыр творожный, томат черри, сыр Моцарелла, соус Песто , базилик)
  1 шт/80   6,5 руб. 
Брускетта с карамелизированной грушей и кедровыми орехами 
(Багет, груша свежая, сыр творожный, томаты черри, мед, орех кедровый, базилик)
  1 шт/105   7 руб. 
Канапе из свиной вырезки с вяленым томатом 
(Свинина вырезка, томаты вяленые, зелень)
  1 шт /35   5 руб. 
Канапе "Цезарь"
(Крутон из французского багета, соус «Цезарь», куриное филе, томат черри, салатный лист)
  1 шт/30   2 руб.
Канапе с куриным филе и сыром   
(Куриное филе, сыр творожный, жареные овощи (перец сладкий, лук), руккола)
  1 шт/55    3 руб.
Запеченый бутерброд с птицей 
(Французский багет, куриное филе, томатное канкассе, сыр, майонез)
  1 шт/65   3 руб.
Запеченый бутерброд с ветчиной и грибами 
(Французский багет, сыр, ветчина, грибы шампиньоны, огурец маринованный, майонез)
  1 шт/70   3 руб.
Капрезе на шпажке с салями
(Колбаса салями, сыр "Моцарелла", томат черри, соус "Песто")
  1 шт/50   4 руб.
Канапе с сыром "Моцарелла" и виноградом  
(Сыр "Моцарелла", виноград)
  1 шт/50   2 руб. 

Канапе "А-ля селедочка под водочку"

(Огурцы консервированные, картофель отварной , сельдь, лук красный)

  1 шт/50   1,5 руб

Канапе с виноградом с муссом "Дор-блю"

(Виноград, мусс Дор-Блю ( сыр креметта, сливки, сыр дор-блю))

  1 шт/30   1,5 руб

Рулет из шпината с лососем

(Семга собственного посола, омлет со шпинатом, сливочный сыр, сливки. Подается с мякотью апельсина и грейпфрута)

  250/40   16 руб

Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами

(Ветчина, сыр творожный с хреном, огурцы консервированные. Подается с салатным миксом, маслинами и зеленью)

  230/40   13 руб

Рулетики из баклажанов

(Баклажаны, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)

  235/40   16 руб

Мини-салат "Греческий"

Смесь салатов, перец свежий, огурцы, лук красный, сыр Фета, маслины, соус Греческий, томат черри

  60   3 руб

Мини-салат с говядиной

Ростбиф в горчице, перец, грибы шампиньоны, морковь мини, яйцо перепелиное, соус сырный, кунжут в ассортименте, специи, зелень салата

  120   6 руб
Мини-салат "По-венгерски"

Обжаренные шампиньоны и овощи (баклажан, цукини, лук, перец), ветчина к/в, сметана, майонез, смесь салатов, уксус бальзамический

  120    5 руб

Мини-салат "Цезарь" с куриным филе

Смесь зелени салатов, крутоны для салата, яйцо перепелиное, томат черри, соус Цезарь, сыр Джугас, филе цыплёнка

  100   6 руб

Шашлычок из свинины на шпажке

Шашлык из свинины, соус по-грузински, лук красный маринованный, томат черри, зелень, уксус бальзамический

  75/15/10   9 руб

Куриные бедрышки в медовой глазури на шпажках

Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом

  95/15/10   7 руб

Куриное филе в беконе

Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом

  60   7 руб
Овощи-гриль на шпажках

Баклажан, грибы шампиньоны, перец , цукини, специи

  100   6 руб

Валован с муссом из грибов

Валованы, начинка муссовая из грибов( грибы, лук, сыр креметта, сливки)

  30   1,50 руб

Лодочка из перца с сыром и грудинкой

Перец свежий, грудинка к/в, сыр Фета

  70   3 руб

Люля-кебаб из семги в лавше

Лаваш , лосось с/с, лук репчатый пассерованный, перец свежий, специи, соус соевый

  80   8 руб

Шашлычок из лосося с цукини

Рыба Семга, цукини, томат черри, соус чили сладкий

  110   15 руб

Шашлычок куриный с овощами

Куриное филе, баклажан, кабачок цукини, перец свежий, соус соевый, чеснок, специи, уксус бальзамический, зелень салатов, соус барбекю

  100/15   6 руб

Тарталетка с овощным сотэ

Тарталетки , огурцы свежие, сыр Креметта, вощное сотэ (баклажан, цуккини, перец, томат, морковь , лук, чеснок)

  45   2 руб

Палочки из слоеного теста

Тесто слоеное дрожжевое, грудинка к/в, тимьян, розмарин

  180   9 руб

Прошутто с пряной грушей

Карамелизированная груша, ветчина Пармская

  160   10 руб
Рожок с куриным паштетом

Рожок вафельный , паштет куриный , редис

  30   2 руб

Рулетики из говяжьего языкам с сыром

Язык говяжий, сыр творожный, хрен, орех грецкий

  200   12 руб

Тарталетка с сыром "Бри" и малиновым конфитюром

Тарталетки, сыр Бри, джем малиновый, сахарная пудра, мята

 

  33   5 руб

 

       
         
Заливные блюда
Язык заливной 
Язык, овощи (сладкий перец, морковь), маслины, зелень. Подается с хреном. 
  115/25   8 руб.
Филе птицы заливное
Филе птицы, сладкий перец, лимон, маслины, зелень. Подается с хреном. 
  125/25   6 руб.
         
 Холодные закуски  
Лосось с зелёным маслом и лимоном 
Лосось собственного посола, масло с травами. Подается с салатным миксом, лимоном и маслинами
  80/45/30   20 руб.
Рулет из шпината с лососем 
Семга собственного посола, омлет со шпинатом, сливочный сыр, сливки. Подается с мякотью апельсина и грейпфрута
  250/20   16 руб.
Рулетики из ветчины с хреном и корнишонами
Ветчина, сыр творожный с хреном, огурцы консервированные. Подается с салатным миксом, маслинами и зеленью.
  230/40   13 руб.
Рулетки из блинов с грибами 
Блины, сыр творожный, пассерованные шампиньоны и лук, морковь пряная, маринованный огурец, майонез. Подается с салатным миксом и маслинами
  300/25   10 руб. 
Рулетики из блинов с копчёной куриной грудкой и сыром
Блины, копченый цыпленок, сыр творожный, огурец маринованный, морковь пряная. Подается с салатным миксом и маслинами
   300/25   12 руб.
Капрезе с соусом "Песто"
(сыр "Моцарелла", томаты, соус "Песто", базилик)
   220/2   11 руб.
Сырное ассорти
Сыр «Камамбер», «Моцарелла», «Дор блю» с хрустящими гренками. Подается со свежим виноградом, медом, черносливом и кедровыми орешками
  195    22 руб.
Филе цыпленка, фаршированное грушей, с овощным салатом
Куриное филе, груша. Подаётся с овощным гарниром (салатный микс, томат черри), грепфрут, цитрусовая заправка
  300   15 руб.
Мясная тарелка
Ветчина "Пармская", колбаса "Валенсия", полендвица, колбаса вяленая. Подается с салатным миксом, корнишонами и маслинами
  200/40   18 руб.
Овощное ассорти  
(Сладкий перец, огурцы, томаты. Подаются с салатным миксом и оливками)
  280   9 руб.
Рулетики из баклажанов
(Баклажаны, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)
   235/40   16 руб.
Рулетики из цуккини
(Цукини, фаршированные творожным сыром, беконом и вяленым томатом. Подаются с салатным миксом, сладким перцем и маслинами)
  235/40   17 руб.
Разносолы
(Капуста квашенная, перец маринованный, огурцы 
маринованные, грибы грузди маринованные, морковь по-корейски, лук маринованный. Подаются с салатным миксом) 
  240   10 руб.
Огурчики маринованные  
(маринованные огурцы)
  250   5 руб.
Оливки   50   3 руб.
Маслины   50   3 руб.
Лимон   50   1 руб.
Салаты

Селедочка под шубой

Сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез, икра красная, яйцо перепелиное, зелень

  150   5 руб

Салат "А-ля Цезарь" с лососем

Обжаренное филе лосося, салатный микс, томаты черри, сыр твердых сортов, крутоны из французского багета, соус «Цезарь» 

  180   14 руб

Салат с говядиной и сырным соусом

Ростбиф в горчице, сладкий перец, морковь мини, пассерованные шампиньоны, яйцо перепелиное, салатный микс, сырный соус, кунжут

  200   14 руб

"Оливье" с куриным филе

Куриное филе, картофель, морковь, огурец консервированный, горошек зеленый, салатный микс, маслины, майонез, яйцо перепелиное, зелень

  150/2   5 руб

Салат "А-ля Цезарь" с куриным филе

Обжаренное куриное филе, салатный микс, томаты черри, сыр твердых сортов, яйцо перепелиное, крутоны из французского багета, соус «Цезарь» 

  180   12 руб

Салат с копчёным цыплёнком

Копчёное филе цыплят, свежий огурец, томат,овощи пассерованные (морковь, лук, перец) , салатный микс, оливки , соус «Ай-Оли» (чесночный соус)

  150   7 руб

Салат "По-венгерски" с овощами

Ветчина, пассерованные шампиньоны и овощи (баклажан, лук, перец, цукини), листья салата, майонез, сметана

  170   12 руб

Салат с языком и горчичным соусом

Отварной говяжий язык, томаты черри, маринованный огурец, салатный микс, горчичный соус 

  190   12 руб

Легкий овощной салат с домашним творогом

Домашний творог,помидоры черри, сладкий перец, огурец, редис, салатный микс, кольца красного лука,маслины, заправка цитрусовая

  180   12 руб
Горячие закуски

Форель, запечённая с овощами

Филе форели, запеченные овощи (лук порей, сладкий перец, баклажаны, цукини), шампиньоны, сырная масса (яйцо, сыр, майонез). Подается с салатным миксом и лимоном

  500/40   75 руб

Пирог из лосося

Тесто слоёное, лосось, пассерованный лук, грецкий орех, яйцо, сыр. Подается с салатным миксом и лимоном

  350/5   24 руб

Шея запечёная в медовой глазури

Свиная шея, маринованная в меду и горчице со специями, запеченная в карамельной глазури. Подается с салатным миксом и томтами черри

  240   49 руб

Шашлычок из свинины на шпажке

Обжаренные кусочки свиной шеи на шпажке, подаются с томатным соусом «По-грузински» (томат пилати, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, зелень)

 

2 шт

150/30/20

  18 руб

Жульен из птицы

Классический «Жульен» из птицы с шампиньонами в сливках под сыром

  220   16 руб

Пирог с курицей

Тесто слоеное, филе цыплят, сыр, лук пассерованный, грибы шампиньоны. Подается с салатным миксом

  350   16 руб

Микс-гриль для компании (на четыре персоны)

Ростбиф в горчице, свинина-гриль, люля кебаб из свинины, филе цыплят на гриле, картофельные дольки. Подается с сырным соусом и кетчупом

  1000/10   59 руб

Куриные кусочки

 Куриное филе в панировочных сухарях, обжаренное во фритюре. Подается с соусом "Бургер"

  200/50/5   14 руб

Куриные бедрышки в медовой глазури

Мякоть бедра, обжаренное в медовой глазури. Подается с салатным миксом

 

2 шт

190/30/10

  15 руб

Шашлычок из куриного филе в беконе

Куриного филе, бекон, соус «Терьяки»

 

2 шт

130/30/5

  14 руб

Овощи-гриль на шпажках

Баклажан, цуккини, перец, шампиньоны, соус"Песто"

  200   12 руб

Сырные палочки в панировке

Сыр «Моцарелла» в панировочных сухарях, обжаренный во фритюре. Подается с чесночным соусом

  210/30   12 руб
Горячие блюда

Судак с рисом под соусом "Бешамель"

Обжаренное филе судака в фольге с рис и овощами (морковь, перец сладкий, лук), с соусом "Бешамель"

  120/150/70   17 руб

Сёмга в соусе "Бешамель"

Филе семги, запечённое в фольге с луком пореем и соусом «Бешамель». Подается с отварным рисом

  145/150   24 руб

Свинина под грибным соусом

Свинина, тушенная под сливочно-грибным соусом (белые грибы, лук, сливки). Подается с картофельными дольками

  140/150/70   22 руб

Свинина в сыре с грибами и сладким перцем

Свинина, запеченная с шампиньонами, пассерованными овощами (сладкий перец, лук,) и с майонезом под сыром.Подается с картофельными дольками

  180/150/45   20 руб

Свинина в сыре с грибами

Свинина, запеченная с луком и шампиньонами под сырной корочкой, подаётся с картофельными дольками

  180/150/50   22 руб

Стейк из свинины по-испански

Стейк из свиной полендвицы в соусе по- грузински с обжаренными овощами(баклажан, сладкий перец, томаты), с сыром "Моцарелла". Подается с хрустящим картофелем в чесночном масле, салатным миксом и томатами черри

  210/160   20 руб

Куриное филе с грибами и беконом

Куриное филе, запечённое с грудинкой, луком и шампиньонами. Подается с хрустящим картофелем в чесночном масле, салатным миксом и томатами черри 

  150/150/30   15 руб
Лимонады собственного производства
Имбирный   1000   10 руб
Морс клюквенный   1000   10 руб
Десерт

Фруктовое ассорти

Виноград, апельсин, груша, яблоко, киви, сахарная пудра

  800/10   21 руб

Малиновый мусс

Мусс из малинового конфи с сыром Креметта

  50   2,50 руб

Мини Павлова

Меренга, крем заварной сливочный, клюква, мята, сахарная пудра

  50   2,50 руб

Попс в шоколадной глазури

Попс картошка, шоколадная глазурь, белая глазурь

  40   2,50 руб

 

* Меню действительно с 20.11.2021